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            風淋室在阿膠糕生產車間中的應用

            發布日期:2020-05-27 作者:廣州靈潔 點擊:

            風淋室是如何在阿膠中應用的呢?阿膠出東阿而名阿膠,又有稱驢皮阿膠,其它還有鹿皮阿膠,后來統稱為阿膠。阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。阿膠糕一直歸類在食品和藥品之間,既是一種即食食品,又是一種滋補藥品,所以很有可能在未來的3-5年,阿膠糕將正式歸類于藥品行業當中,屬于保健品的一支,其生產環境也將按照GMP標準進行生產和管理。

            日前,我公司給山東膠香天下品牌的阿膠糕完成了GMP凈化車間的安裝及驗收工作,膠香天下是山東地區一家較有影響的阿膠糕生產型企業,其新廠房完全按照GMP標準進行建設和驗收。其生產流程分別為原料庫-來料間-挑選間-蒸煮間-冷凍庫-切割間-內包裝間,Z后通過傳遞口進入到外包裝區域進行裝箱出貨。

            其人員流程也是嚴格按照凈化行業規范來進行的,其人員首先進行到更衣區域的緩沖間,這里面共分為三個部分,其中有男女更衣室和貴賓更衣室,人員進入更衣室之前首先換鞋、然后是更衣、更衣完成之后就是洗手,這個不銹鋼洗手池有兩個功能,一是洗手,一是消毒,人員通過浸泡消毒,這樣消毒更為全面。消毒之后是風干過程,人員通過快速烘手機將手表面的水份吹干,這樣進入到潔凈走廊。

            通過這個走廊人員往右走可以分別到達蒸煮間和來料挑選間,往左走則是進入外包車間和十萬級凈化內包車間,且進入十萬級凈化內包裝間之間還需要進行吹淋,經過風淋室設備,此風淋室設備是電子互聯鎖型的,人員必須要進入這個風淋室設備,且必須吹淋達到足夠的設定時間后,門才會開,人員方可進入到車間開始無菌包裝。在這個內包裝間,人員必須嚴格按照凈化車間的作業規范標準作業,全方面的監控探頭將嚴密監控所有作業工人的規范性及安全性。從而可以保證阿膠糕的生產品質及食品生產的安全性。


            本文網址:http://www.025-gps.com/news/578.html

            關鍵詞:風淋室,貨淋室,不銹鋼風淋室

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